Tony Garnier fue uno de los arquitectos más conocidos en Francia en el siglo 20. Él creó esta gran estructura de vidrio y acero en el corazón de la ciudad de Lyon, entre 1909 y 1914. Se utiliza como principal mercado de la carne de la ciudad hasta mediados del decenio de 1970, cuando fue clasificado como monumento histórico. Desde entonces se ha convertido en uno de los principales lugares de ocio de la ciudad, ofreciendo una gran sala de conciertos de un ecléctico programa de eventos musicales durante todo el año.