Cathédrale Notre-Dame, au coeur de Strasbourg est largement considéré comme l'un des plus beaux exemples de «haut» ou «en retard» architecture gothique en France. Populairement pensé avoir été conçu par Erwin von Steinbach, la cathédrale domine le reste de la ville avec une grande majesté. Les travaux ont commencé sur le bâtiment au 13ème siècle et elle a été affinée au fil des ans. Pour beaucoup de centaines d'années, c'est la plus haute construction du monde et on peut le voir clairement à travers la plaine d'Alsace à l'Allemagne.